Пироги с вишней

Фирменный пирог с вишней

Сдобное тесто: яйцо, сахар, пышка, молоко, мука, дрожжи. Начинка: свежая вишня, сахар.

₽ 800

Постный пирог с вишней

Состав теста постных пирогов: мука, вода, растительное масло, соль, сахар, дрожжи. Постный традиционный осетинский пирог "Балджын" с вишней.

₽ 690

Пирог с вишней — изысканный десерт, который можно заказать для чаепитий с коллегами или праздничного застолья в кругу семьи. Lider Pirogoff предлагает вам купить вкуснейшие традиционные блюда.

Кисло-сладкий вкус сочных ягод гармонично дополняется легким дрожжевым тестом. Такое сочетание нравится взрослым и детям.

В Осетии традиционные пироги с вишней называются Балджын. Пышные вишневые деревья растут в каждом осетинском дворе, и в начале лета хозяйки балуют домочадцев и гостей аппетитной выпечкой.

Рецепт приготовления бережно передается из поколения в поколение:

  1. Тесто замешивается вручную из белоснежной муки высшего сорта, дрожжей, сахара, соли и растительного масла.
  2. Пока оно поднимается, из вишен аккуратно вынимают косточки, чтобы сохранить красивую форму и мякоть ягод.
  3. Для выпекания пирога используют невысокие формы диаметром 25–33 см, которые смазываются сливочным маслом. Тончайшие слои теста щедро наполняются сахарно-ягодной смесью, на верхней части делаются надрезы.
  4. Пирог с вишней готовится на живом огне буквально 15 минут. Корочка становится хрустящей и золотистой, начинка дает густой сок, рубиновый цвет которого виден сквозь декоративные разрезы.

Остается созвать всех близких и наслаждаться чаепитием с горячим десертом.

В Lider Pirogoff работают повара из Осетии, которые опираются на многовековые традиции и соблюдают все тонкости приготовления, чтобы каждый житель Москвы мог оценить неповторимый вкус Балджын. При этом пироги можно заказывать круглый год, ведь современные методы шоковой заморозки позволяют осуществлять доставку и хранение вишни в течение всего года. Она сохраняет яркий аромат и плотную консистенцию.

Покупая у нас осетинские блюда, вы можете быть уверены, что мы привезем их горячими и свежими точно в срок. Продуманные маршруты доставки позволяют избегать задержек.

Подпишитесь на рассылку об акцияx и скидках
наверх